速冻柜的使用以及保养。速冻柜的冷凝器与压缩机处于外面，所以在对它使用时，它极易沾上灰尘与蜘蛛网，于日常生活当中，人们常常都不会对此关注起来，就在此刻该怎么办呢？重要的方式无非就是采用软刷对它进行清理，切勿用水来冲洗，会将它的绝缘性能降低下来，不利于寿命的延长。欢迎大家到山东金厨制冷电器有限公司选购适合自己的产品，欢迎新老顾客莅临参观指导。冷冻面团其实就是把面团储存在零下20度以内的温度里，这样面团里的水分就被，发酵就可以完全的停止，所以长时间保存时可以的。

冷柜是烘焙行业必不可少的器具之一，从小小的家庭烘焙到巨无霸式的食品工厂都离不开冷柜；那么客户在购买冷柜的时候究竟应该选择直冷还是风冷呢？二者之间的差别有是什么呢？直冷、风冷其实是指冷柜的制冷方式！直冷是通过制冷蒸发器连接在冷柜内壁外侧的S盘管以及换热翅片通过热量传导的方式来降低冷柜温度；冷藏柜的柜房及用具的消毒后，要清扫冷藏柜房，可移动和撤卸的设备或用具都搬到柜外进行日光消毒。一般的家用冰箱都是直冷制冷。欢迎顾客前来选购适合自己的产品。

冰柜烤盘定制

商用冷柜有很多种，在烘焙中所使用的商用冷藏柜是烘焙中专用的立式冷柜，它的制冷方式和其他商用冷柜是相似的，也有风冷和直冷之分。主要用于制作时的原材料存放以及成品食品、面团等急速冷冻使用。烘培商用冷藏柜怎么选?风冷型的商用冷藏柜的降温速度较快，原理是快速直冷并在封闭式空间内吹出冷风达到制冷目的。脏堵是由于节流阀进口过滤网上积聚了较多的脏物，制冷剂流通不畅，形成堵塞。欢迎新老顾客莅临参观，选购适合自己的产品。

冷柜使用一段时间之后就会累积了一些灰尘甚至是细菌，而且会产生异味，并且为了延长冷柜的使用寿命，日常的保养和清理就很重要。??首先，由于冷柜密封很长一段时间，里边的食物会滋生很多的细菌，因为低温的环境会帮助不健康的细菌的生长，冷柜就是它们在低温环境下生长的温床，而它们的代谢物，会让冷柜里产生难闻的气味。同时，当节流阀开启度过小或堵塞时，制冷剂流量也减小，系统的制冷量也随之减小，库房温度下降速度同样将减缓。所以冷柜的清理也是十分必要的。